为提高学生中西餐主题宴会台面设计和创新等方面的知识，提升专业学生西餐宴会服务接待和菜单能力设计与制作等方面的技能，5月12日以西餐主题宴会台面设计和摆台为主线的决赛在体育馆正式拉开帷幕。此次比赛由旅游商务系餐旅教研室邹雪梅老师负责，还特别邀请了南昌瑞颐大酒店的两位企业代表担任评委，省粮食局及院领导也莅临了比赛现场。

 经过前期激烈的初赛和复赛，来自16酒店管理班的6位同学突出重围，最终进入决赛。在比赛现场，选手们意气风发，热情高涨，分别展示了“芭蕾”“狂欢圣诞夜”等主题西餐设计的专业摆台技能。

与此同时，“国色天香”“红楼梦·梦红楼”中餐主题设计摆台获得了领导们的一致青睐。

最后，经过西餐宴会摆台、台面创意设计、餐巾折花、台面设计讲解等项目的比拼，评委们进行了专业的点评及打分，欧阳菲霞摘得冠军，魏良俊、赵大隆并列第二，而甘路远修、黄英、曾艳玲获得第三名。

通过此次比赛，学生们表示不仅锻炼了自己主题创意设计的能力，也提高了专业摆台操作和服务的技能。企业评委们对我系酒店管理专业学生学生的职业素养和技能给以了高度的肯定和赞扬，认为他们的业务水平已经完全达到甚至超过企业要求。这对今后加深我系酒店管理专业与企业合作，丰富校企的合作形式，使企业与我系酒店管理专业深度融合共同培养酒店管理专业优秀人才有了更加重要的意义。