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（粮食工程系 刘玉珍报道）创新是创业灵魂，专业是创新基础。为了推动我院粮食工程专业、食品营养与检测专业创新创业教育改革工作的开展，2015年11月30日至2015年12月3日，粮食工程系主任何隆权、教学副主任涂宇胜、食品教研室主任杨静、专业教师刘玉珍一行四人赴顺德职业技术学院、中山职业技术学院、广东食品药品职业学院、南侨集团、东凌粮油集团进行调研考察。
在顺德职业技术学院，曾书记简单介绍了学院办学情况，强调每年举办“食品安全进校园”活动，强化学生的食品质量安全意识，为食品专业学生提供实践平台。陈院长则重点介绍了工业分析检验专业（食品检测方向）、食品质量与安全专业的发展情况，专业通过加强与企业合作，如与广东省质检院联合培养高端分析检测人才，参加“挑战杯”、“发明杯”等创新创业大赛等方式推动专业的不断发展，在人才培养过程中，重视学生主动性、积极性、创新创业能力等综合素质的培养，引入高技能兼职教师提升专业培养水平。
在中山职业技术学院，创新创业教育中心副主任卢卓详细介绍了该院创新创业工作开展情况，建设创业讲师、专业教师、企业导师“三师”队伍；评选“创业之星”激发学生的创业热情；在学生宿舍区设立大学生创业园，创业大赛评选出的项目免费入驻创业园一年，为学生提供创业实践场所；建立创新创业教育教学工场，以“一专业一公司”的项目布局，成立“校中厂”；在当地的产业镇设立产业学院，成立“厂中校”；与政府合作运营创业孵化基地。在听取报告后，参观了大学生创业园，并与老师学生沟通交流。
在广东食品药品职业学院，食品学院黄院长重点介绍了食品专业群建设情况，通过联系行业协会，推动专业教师专业能力的提升，解决企业实际问题。廖书记详细介绍了该院的实习就业管理工作，实施“442”管理模式，具体为：“4”支管理队伍，分别为辅导员队伍、实习带队教师队伍、企业人事队伍，带教师傅队伍；“4”个文件，分别为2个学校指导手册，2个企业指导手册；“2”个检查，分别为定点巡查，不定时抽查。通过组织学生成立校企工作小组，加强与校友的联系，加强与企业的联系，引导校友成立创业基金带动创业工作的开展。随后，参观了该院的食品专业实训场所和创新创业场所。
在对南侨集团、东凌粮油集团的调研考察中，深入了解企业的发展状况和对专业人才的需求。南侨集团是一家台资上市公司，在大陆地区以生产销售人造奶油、氢化油等精炼油脂为主，在天津、广州有生产基地，上海基地正在建设当中，公司下一步将鲜奶油、冷冻面团等产品引入大陆生产销售。因此，对粮食工程专业、食品专业人才有较大需求，专业学生实习就业主要从事技术员（生产）、工艺员（TPM）、设备维修员的工作岗位。
东凌粮油集团是国内首家从事粮油进口加工贸易的A股上市企业（证券代码：000893），业务范围包括大豆压榨浸出、食用油加工、特种油脂加工、粮油贸易、国际船务、基础物流等。在广州有生产基地，江苏启东基地正在建设当中，对粮食工程专业、食品专业人才有较大需求，专业学生实习就业主要从事技术员（生产）、设备维修员、品控、销售等工作岗位。在与企业座谈中，人力资源总监马进鸿对我院学生寄予了殷切期望，同时希望我院加大力度培养和提高学生的能力和素质，并表达了与我院开展深入合作的意愿。
此次考察让我们更加明确了创新创业的的建设方向，对我院粮食工程专业和食品营养与检测专业人才培养方案的编制起到了很好的指导和借鉴作用。