工贸新闻
总务处举办食品安全知识培训
（总务处 王文平报道）为了做好春季食品卫生管理工作，增强饮食从业人员的食品安全防范意识，3月28日下午，总务处举办了食品安全知识专题培训。食堂、超市及校内各类与食品经营相关的业主共计38人参加了培训。总务处处长杜渊、副处长汪跃东、安全员王文平及医务所景燕萍到会。
培训会由汪跃东主持，会上安全员王文平重点组织学习了《中华人民共和国食品安全法》，重申了《江西工业贸易职业技术学院饮食卫生管理办法及考核细则》，景燕萍医生详细解读了红谷滩新区卫生管理办公室发布的《学校食堂规范化管理办法》，介绍了春季容易中毒的四季豆、野蘑菇、发芽土豆、鲜木耳、鲜黄花菜、鲜蚕豆等六种蔬菜的特征，危害和烹饪食用方法。
最后杜渊做了讲话，他提出：饮食卫生安全是学院安全工作的重中之重，关系到学院的生存稳定与发展，做好学院的食品卫生安全工作，是总务处和全体饮食从业人员共同职责，大家务必高度重视，绝不能掉以轻心。学院跨入省级示范性院校建设行列，必将给食堂、饮食摊点及校园所有经营店面都将带来经营良机，经济效益的前景必将更好。因此，所有从业人员也必须更新观念，以更高的要求和更严的标准来规范经营行为，切实将食品卫生安全工作做得更好、更细、更扎实，为师生员工提供优质服务，为学院的安全稳定做出贡献。