​　　民以食为天，食以安为先。为进一步加强学院学生食堂食品安全工作，不断提高从业人员食品安全意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝学生食堂食品安全事故的发生。3月23日上午，结合平安江西志愿者学雷锋活动要求，后勤服务中心组织各食堂店长对本食堂工作人员进行了食品安全培训。

　　培训中强调，一是充分认识当前食品安全形势,食堂从业人员要统一思想，提高认识，团结协作，执行制度，规范操作，注重细节，防范食品安全事故发生;二是对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、查验、出入库、加工、分发等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施;三是建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究;四是加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除操作过程中食品安全事件的发生，确保师生用餐安全。

　　3月26日下午，为进一步提升学校食堂管理水平，提高从业人员食品安全政策法规素养和能力，规范餐饮服务食品安全操作，后勤服务中心召集所有食堂及店面经营场所人员在志学楼504开展食品安全知识培训会。后勤服务中心主任雷婧江、副主任曹成海及中心全体人员参会，会议由雷婧江主持。

　　会上，刘少华老师详细讲解了国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》等相关制度文件，并要求餐饮服务单位要严格落实，务必做到证照齐全有效、“三防”安全可靠、操作规范卫生、清洗消毒到位、索证索票及时、食材保管得力、制度健全落实。

　　雷婧江强调，食品安全是学校工作的重中之重，务必时刻保持警醒状态，紧绷食品安全之弦，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，确保全校师生吃上放心、健康、安全的食品，共同营造安全、和谐、文明、有序的校园生活环境。

　　通过一系列培训，参训人员对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，法律意识、安全意识和从业水平得到了进一步提高，促进了校园食品安全管理进一步规范。后期，后勤服务中心将联合学院相关部门一同开展后勤管理问题专项整治工作，全面排查、重点整治、严格管理，全面推动食品安全稳定工作落实落细！