(粮食工程系 陈慧英报道)11月8日下午13:30，粮食工程系在第三专业教学楼403教室组织召开好利来制作员挂职锻炼教学公开课，由陈慧英老师汇报今年暑期2个月在南昌好利来食品有限公司挂职锻炼的情况。参加此次教学公开课的有粮食工程系教学主任何隆权、副主任涂宇胜、系教学管理员何小云、食品教研室的老师、教学督导谢永健老师。

     在公开课上，陈老师主要从挂职单位简介、工作内容、总结及个人建议四方面进行了详细汇报。陈老师通过暑期挂职锻炼，熟悉了好利来企业的岗位及其工作职责、掌握了烘焙食品加工的工艺流程，掌握了烘焙食品生产设备的使用，提高了烘焙食品加工的实践技能，这将有利于开展后期的烘焙食品加工相关的实践性教学。同时，陈老师也意识到自身专业实践经验的不足，表示将在今后的工作和学习中要加强实践锻炼，努力成为一名优秀的“双师型”教师。