（旅游商务系 张惠超报道）2012年4月17日早上8点，旅游商务系茶艺教研室李玲、张惠超两位老师，带领11级茶艺专业的全体同学，赴黄马参加采茶见习活动。

        此次活动的主要目的，是让学生们能真正了解采茶、制茶的工序，把知识从书本中搬到实践中去体验。学生们到达黄马后分为三组，进行不同类别茶的采摘，分别为福顶、福云595、福云6号茶。在采摘的过程中，农科院的技术人员为同学们进行了耐心而细致的将军诶，福顶芽小而细嫩，福云茶相对芽粗壮，而福云6号茶相对芽叶偏黄。经过半个小时的采摘同学们收入颇丰，在工作人员的带领下转入制茶基地，途中同学们还参观了当地研究所的研究基地，参观了各种茶的品种。

        在制茶间首先由制茶师傅演示一遍制茶的全过程，杀青、揉捻、造型、干燥，再由各个组分别进行实际操作，活学活用。例如：杀青的温度一般是277度用轻柔的方式，揉捻时手法是收放式等等。

         经过这次实践交流，更加激发了同学们对茶的热爱，增长了专业知识，为今后的专业学习做好了良好的铺垫。