（旅游商务系 艾智全 报道）2014年4月23日早上8点，旅游商务系茶艺教研室艾智全、张惠超两位老师，带领13级茶艺专业的全体同学，赴湾里太平镇狮子峰景区参加采茶见习活动。

       此次活动的主要目的，是让学生们能真正了解采茶、制茶的工序，把知识从书本中搬到实践中去体验。此次采茶活动承办方大客天下，共有茶园600亩，品种包括龙井43，浙农113，迎霜，黄金芽等。在采摘的过程中，大客天下的技术人员为同学们进行了耐心而细致的讲解介绍，并示范同学们如何科学高效采摘。经过两个小时的采摘同学们收入颇丰，在工作人员的带领下转入制茶基地。

       我们首先参观了红茶加工设备，绿茶生产流水线等，制茶师傅给我们解释了各类机械设备的作用。而后用学生采摘好的鲜叶交由制茶师傅进行制茶，杀青、揉捻、理条、干燥，同学们也分别进行实际操作，活学活用。例如：滚筒杀青的温度需根据鲜叶的湿度，鲜叶投放量来进行调整，理条机应先预热半小时左右等等。

    愉快的结束了此次寓教于乐的专业见习活动，深化了同学们对茶叶的认知与兴趣，拓展了专业知识和眼界，为今后的专业学习打下了良好的铺垫。